З графіка випливає, що збільшення споживання білка асоціюється із збільшенням захворюваності на рак молочної залози у жінок. Тим часом, ця залежність не виглядає переконливою. Частка білків в загальних калоріях споживаної їжі в країнах зеленої десятки становить близько 12 %, в той час як в країнах червоною десятки вона становить близько 13 %. Зауважимо, що зростання споживання комерційного м'яса одночасно збільшує частку жиру в загальній калорійності.