Назад

Кислотно-лужне навантаження основних продуктів харчування

Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Продукт
PRAL
(mEq/100g)
Овочі
Фрукти та ягоди
Зернові та борошняні вироби
Горіхи та насіння
М'ясні продукти
Напої
Шпинат
-14,0
Изюм
-21,0
Рис білий, відварений
1,7
Ліщина
-2,8
Сосиска молочна
6,7
Сік морквяний
-4,8
Щавель
-8,1
Інжир  сушений
-18,1
Лляне насіння
2,1
Міндаль солодкий
4,3
Ковбаса мисливська
7,2
Сік буряковий
-3,9
Кале
-7,8
Авокадо
-8,2
Гречиха цілісна.
3,7
Горіх волоський
6,8
Ягнятина пісна
7,6
Сік помаранчовий
-3,7
Рукола
-7,5
Смородина чорна
-6,5
Кукурудза цілісна.
3,8
Арахіс
8,3
Сосиска свина копчена
7,7
Сік томатний
-4,2
Ревінь
-6,5
Банан
-5,5
Борошно житнє цілісне.
4,4
Фісташки
8,5
Гов'ядина пісна
7,8
Сік лимонний
-2,5
Топінамбур
-5,8
Абрикос
-4,8
Рис білий
4,6
Соняшник
11,6
Свинина пісна
7,9
Червоне вино
-2,2
Гарбуз
-5,6
Диня
-4,5
Борошно ячмінне цілісне
5,0
Яйца и я та молочні продукти
Нарізка ковбаси
8,3
Кава Эспресо
-2,3
Кольрабі
-5,5
Ківі
-4,1
Борошно житнє груб.пом.
5,9
Сироватка молочна
-1,6
Утятина пісна
8,4
Сік яблучний
-2,2
Буряк
-5,4
Виноград
-3,9
Пластівці кукурудзяні
6,0
Сир домашній жирний
0,0
Курятина пісна
8,7
Минерал. вода
-1,8
Шніт-цибуля
-5,3
Айва
-3,7
Висівки усіх зернових
6,7
Маслянка
0,5
Гов'ядина, вирізка
8,8
Кава заварна
-1,2
Селера
-5,2
Вишня
-3,6
Борошно пшеничне в/г
6,9
Молоко незбиране сире
0,7
Ковбаса Сервелат
8,9
Біле вино
-1,2
Польовий  салат
-5,0
Грейпфрут
-3,5
Амарант
7,5
Молоко знежирене
0,7
Телятина, філе
9,0
Сік виноградний
-1,0
Артішок
-5,0
Манго
-3,3
Борошно пшеничне груб.пом.
8,2
Молоко незбиране, упарене
1,1
Индюшатина пісна
9,9
Соеєве молоко
-0,8
Морква
-4,9
Груша
-2,9
Просо цельное
8,6
Яйце, білок
1,1
Утятина, филе
10,1
Соевий йогурт
-0,4
Ламінарія сира
-4,8
Помаранч
-2,7
Сухі незрілі зерна
8,8
Вершки свіжі
1,2
М'ясні консерви
10,2
Какао зі сгущ. молоком
-0,4
Кабачки, цукіні
-4,6
Ананас
-2,7
Рис дикий
9,6
Йогурт з незб. молока фрукт.
1,2
Ковбаса ліверна
10,6
Чай чорний, настой
-0,3
Капуста брюсс.
-4,5
Лимон
-2,6
Пластівці вівсяні
10,7
Йогурт из незб. молока звич.
1,5
Ковбаса Салямі
11,6
Чай зелений, настой
-0,3
Редька
-4,4
Слива
-2,6
Рис коричневий
12,5
Сир Моцарела
6,0
Гусятина пісна
13,0
Чай фруктовий, настой
-0,3
Капуста  червона
-4,3
Персик
-2,4
Овес
13,3
Яйцое куряче
8,2
Гов'ядина, солонина
13,2
Чай трав'яний
-0,2
Картопля
-4,0
Яблуко
-2,2
Сир звичайний
8,7
Печінка гов'яжа, свиняча
15,6
Пиво
0
Капуста  цвітна
-4,0
Суниця
-2,2
Макароніі вироби
Сир Брі
9,7
Перепелятина, філе
16,2
Горілка
0,1
Редис червоний
-3,7
Кавун
-1,9
Макарони
6,1
Яйце перепелиое
10,8
Кролятина пісна
19,0
Кока-кола
0,4
Баклажан
-3,4
Приправи
Лапша
6,4
Сир из незб. молока
11,1
Бекон приготований
24,0
   
Ріпа
-3,2
Укроп, зелень
-15,5
Спагетті з білого борошна
6,5
Сир Вершковий
13,2
Риба та морепродукти
Солодощі
Томат
-3,1
Петрушка, зелень
-12,0
Спагетті цільнозернові
7,3
Сир Камамбер
14,6
Мідії
5,2
Мармелад
-1,5
Капуста біла
-2,8
Коріандр, зелень
-9,7
Шпецлі
9,4
Сир Гауда
18,6
Молюски, Восьминоги, Анчоуси
5,4
Нуга з ліщини
-1,4
Салат-латук
-2,5
Фенхель, зелень
-7,9
Твердий сир
19,2
Тріска атлантична
6,5
Цукор коричн.
-1,2
Огірок
-2,4
Базилік, зелень
-7,3
Випічка
Сир Эдам
19,4
Щука, Судак
6,8
Морозиво фрукт.
-0,6
Цикорий
-2,0
Оцет яблучний
-2,3
Хліб пшеничний з борошна в/г
1,8
Сир Эменталь жирний
21,1
Палтус атлан.
8,0
Мед
-0,3
Капуста броколі
-1,8
Оцет винний
-1,6
Хлібці хрусткі житні
3,3
Яйце, жовток
23,4
Скумбрія атлант.
8,4
Цукор білий
0,0
Зелена цибуля
-1,8
Майонез класич.
0,6
Хліб пшеничні
3,7
Сир Чеддер маложирний
26,4
Оселедець атлант.
9,1
Шоколад гіркий
0,4
Часник
-1,7
Майонез легкий
1,0
Хліб пшеничні мішані
3,8
Сирок плавлений
28,7
Тунець, Форель
9,2
Морозиво молоч.
0,6
Огірок маринов.
-1,6
Бобові продукти
Хліб житній мішаний
4,0
Сир Пармезан
34,2
Лосось, Сьомга
10,4
Шоколад молоч.
2,4
Цибуля ріпчата
-1,5
Маш
-7,5
Хліб житній
4,1
   
Креветки
10,5
Торт Мадейрський
3,7
Гриби звичайні
-1,4
Соя
-3,4
Хліб житній груб.пом.
4,2
Жири та олії
Камбала
11,3
   
Перець солод.
-1,4
Квасоля спаржева
-3,1
Хліб из муки грубого помола
5,3
Маргарин
-0,6
Морський окунь атлант.
11,8
   
Броколі
-1,2
Нут
0,3
Сухарі
5,9
Олія
0,0
Мінтай
12,5
   
Огірок
-0,8
Горох
1,2
Хліб з висівками
7,2
Тваринний жир
0,0
Карп
15,8
   
Спаржа
-0,4
Сочевиця
3,5
Масло вершкове
0,6
Сардини в олії
15,9