Скорректированный график связи жирности пищи с риском рака молочной железы показывает прямую ассоциацию. Чем больший процент в общей калорийности дают жиры, тем выше заболеваемость раком груди. Однако страны с наиболее жирным рационом, являются также странами с наибольшим общим потреблением калорий. То есть, жиры являются основными виновниками высокой калорийности диеты. Возможно, снижение общих потребляемых калорий может снизить отмеченную выше ассоциацию.